进入21世纪，世界范围内消费者都要求和健康的食品，食品加工企业因此不得不贯彻食品管理体系，以确保生产和销售食品。为了帮助这些食品加工企业去满足市场的需求，同时，也为了证实这些企业已经建立和实施了食品管理体系，从而有能力提供食品，开发一个可用于审核的标准成为了一种强烈需求。另外，由于贸易的国际化和全球化，基于HACCP原理，开发一个国际标准也成为各国食品行业的强烈需求。

ISO22000:2005表达了食品管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

因此，ISO22000：200X不仅仅是通常意义上的食品加工规则和法规要求，而是寻求一个更为集中、一致和整合的食品体系，为构筑一个食品管理体系提供一个框架，并将其与其他管理活动相整合，如质量管理体系和环境管理体系等。

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二ISO22000认证预期效益

1. 在贸易伙伴中进行有组织和针对性的沟通

2. 优化资源

3. 策划越好，事后验证越少。系统地管理前期要求

4. 决策的基础

5. 着重于控制必须控制的点

6. 减少重复的体系审核以节约资源

7. 确保产品，降低产品对消费者造成的伤害或死亡的风险

8. 符合法规和贸易准则

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