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标题：多功能真空滚揉机 鸡鸭鱼肉类腌渍滚揉机 腊肉腌制机

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腊肉是我国特有的传统肉制品,属自然发酵肉制品,是腌腊制品中的典型代表,是肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的产品。四川腊肉在我国已有上千年的生产加工历史,因其香气浓郁、滋味鲜美、风味独特而受到广大消费者的喜爱。

众所周知：腊肉是我国古老的腌腊肉制品之一，由原料肉切条后，经腌制、烘焙或晾晒而成，因过去多在农历腊月加工而故名。比较的有广东腊肉、四川腊肉、武汉腊肉、湖南腊肉等。传统腊肉多选用猪肋条肉（五花肉）为原料，而目前农户饲养的多为体大膘厚的杂交猪，肋条肉更是肥多精少，产品已越来越不适应人们喜食精肉的消费要求。因此，以纯精肉为原料制作的纯精腊肉应运而生，市场需求量越来越大；其加工工艺主要为：原料肉选择剔骨和修整切条制坯清洗腌制穿绳晾挂和烘焙成品包装；而在这一系列工艺流程中：腌制尤为重要。

民生食品机械厂是一家专业的食品机械制造单位，生产的产品主要包括：绞肉机、斩拌机、夹层锅、骨泥磨、破骨机、提升机、冻肉切块机、冻肉切片机、真空包装机、拌馅机、丸子成型机等，而近更是在原有滚揉机的基础上，推出了适用于各种肉类腌制的抽真空设备：民生真空滚揉机。

型号

容积

L

生产能力

Kg/罐

功率

kw

真空度

kpa

电源电压

V

主机尺寸

mm

重量

kg

GR-50

50

20

1.5

0.04-0.08

380

1010×500×950

120

GR-100

100

75

1.85

0.04-0.08