南宁飘味香餐饮培训学校

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卷筒粉米浆的配方

2019-08-04 03:28:02  204次浏览 次浏览
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南宁飘味香餐饮管理有限公司

卷筒粉制作流程、卷筒粉米浆的配方、卷筒粉培训哪里有,学卷筒粉就到南宁飘味香小吃培训

越南卷筒粉图1.jpg越南卷筒粉是越南的一个特色小吃,主要制作原料是大米浆;由于可以配上不同的佐料和肉菜,所以该卷筒粉口味。越南卷筒粉多变而不油腻,如今是大部分广西人喜爱的餐点之一。

越南卷筒粉

一、是用精选大米浸泡后磨或打成米浆,

二、加入适量米糊搅匀,

三、通过热锅蒸煮成薄薄的一块块园形粉片,

四、用抹上花生油的专用竹刀快捷地从热蒸茏布上捞出来,并趁热在粉片中加入诸如或木耳或芹菜或韭菜拌碎猪肉等各种炒熟的可口菜谱,

五、后人工把放了熟菜的粉片卷成粉筒,吃时在粉碗中加入调有适当米醋、食油、酱类等配料,这样的越南卷筒粉很有风味,有的人一次吃上十根八根还想再吃。

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