临汾火锅店饮料设备可乐机果汁机奶茶机想讨好所有人，势必被所有人抛弃

------《知识窗》

我们是做现调饮品的，跟我们打交道的客户都是做餐饮行业，不管是大型自助餐厅也好，工厂食堂，汉堡店，水吧也罢。不管店面的大小，大家都是非常注重实物的口感与品质的，大家都知道，口感的好坏，是我们做餐饮的命根子，口感不好的话，营销做得再好，也是没有回头客的，而没有回头客，我们的生意就做不下去。

所以，大家都非常在意顾客的评价，顾客一个小小的抱怨就会让我们紧张，我们就去改进。但是，时间长了，我们就越来越焦虑，我们不断的改，但是，顾客总有人不满意，顾客越来越少。我们却不知道我们到底错在哪了？

我的一个客户就是这样，客户店里装的是一台可乐机，装上以后，我们已经把糖浆浓度调好了，也告诉了顾客如何调糖浆浓度。过一段时间，客户告诉我们糖浆头坏了，我们售后赶紧给客户邮寄了一个新的糖浆头。又过了一段时间，顾客又生气的打来电话，说可乐机又出问题了。我赶紧又让售后给客户解决，解决好了问题以后。

我感觉不对劲，这么短的时间，可乐机不可能出两次问题呀，所以我就拨通了顾客的电话，问了原因。我才明白问题的所在，这个的问题就是我的这位客户太在意来店顾客的看法了，他们店里有意见墙，让来店顾客在上面写关于菜品的意见，他也非常重视，有意见就改正。但是时间长了，事情朝着奇怪的方向发展了，有人反映可乐甜了，他就把浓度调淡一点，有人反映可乐淡了，他就调浓一点，一直在调。然后，自己你本身也不是专业的，所以有时候甚至拧错调节的地方，所以可乐机就经常出问题，

临汾火锅店饮料设备可乐机果汁机奶茶机这位客户就是想讨好所有人，而后就越来越被人不认同，把自己弄得也可累。自己就越来越焦虑。其实，我们虚心接受大家的意见是好事，但我们要有自己的坚持，因为口味这个东西是非常主观的，你不可能让所有人都满意。我们要找到自己独特的口味，独特的风格，不要别人随便说一句就去改。但是，也不可盲目自大，不听取顾客意见。