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馒头柳是杨柳科柳属植物,乔木,高达18米,胸径达80厘米。大枝斜上,树冠半圆形,如同馒头状。树皮暗灰黑色,有裂沟;枝细长毛。芽微有短柔毛。叶披针形,长5-10厘米,宽1-1.5厘米。花序与叶同时开放;雄花序圆柱形。果序长达2(2.5)厘米。花期4月,果期4-5月。
西府海棠为常见栽培的果树及观赏树。树姿直立,花朵密集。果味酸甜,可供鲜食及加工用。栽培品种很多,果实形状、大小、颜色和成熟期均有差别,所以有热花红、冷花红、铁花红、紫海棠、红海棠、老海红、八楞海棠等名称。华北有些地区用作苹果或花红的砧木,生长良好,比山荆子抗旱力强。
旱柳的嫩枝叶,绵羊、山羊喜食,牛偶食;干枝叶,牛、羊、骆驼均喜食。其蛋白质和脂肪含量均较高,对羔羊有促进发育作用。每公顷330株,17~20年生柳林,可产干枝叶3600kg,是良好的饲料来源。旱柳木制坚韧,花纹秀丽,色泽柔和,简洁清雅,宜于制作家具和用于雕刻。细的柳支可用于编制柳筐柳帽等用具和其他轻巧的工艺品。