背书是银行承兑汇票流通的主要方法，为使用票据的人广泛使用，完全背书是银行承兑汇票常见的正规背书。那么承兑汇票背书格式是怎样的呢？在银行承兑汇票背面个“背书人签章”栏内，由票据正面收款人签章，并填写被背书人单位正确全称，进行背书转让。后手背书转让，依次签章进行。我国银行承兑汇票在背书上都印有格式，如果背书格式不能满足背书人的记载需要，可以加附粘单，粘附于票据凭证上，粘单处需加盖骑缝章。我国《票据法》第三十条规定，汇票以背书转让或者以背书将一定的汇票权利授予他人行使时，必须记载被背书人名称.
承兑汇票背书格式中其他可任意记载的有：
1、背书日期。《票据法》第二十九条规定，背书由背书人签章并记载背书日期，背书未记载日期的，视为在汇票到期日前背书。在现实操作中，背书一般不记载日期。
2、禁止票据转让。背书人书写禁止转让的，一般票据仍可背书转让，只是背书人对于禁止后再由背书取得银行承兑汇票的权利人不负责任.
为从源头上堵塞漏洞，防范风险，应从以下几方面做起：
1、加强学习，提高素质，规范操作。组织信贷人员、会计人员学习《票据法》、《支付结算办法》及相关的票据业务知识，提高审票、验票、识假防诈的技能和风险防范意识。
2、慎重办理贴现业务。首先，要坚持查询制度，真正做到笔笔必查，查必彻底。鉴于承兑行对贴现行的查询只做原则性的查复，贴现行对电函查询只能作为鉴别票据真伪的参考。因此，不论是当地汇票还是异地汇票，不论金额大小都要实行双人实地查询，把风险降到限度。其次，对初次申请贴现的企业，银行必须要求其按规定提供完整的相关资料，审查其资信状况，审查其与前手是否存在真实的商品交易关系。杜绝没有真实交易的贴现业务。
3、严格会计信件的寄发、交接管理。对会计信件的寄发和交接要按有关规定办理，实行专人负责。严禁临时工、保安人员和其他无关人员接收会计函件，以防丢失。
4、注意信息的收集。密切关注各类经济、金融报刊杂志上有关票据业务的信息和国家政策，以及有关的遗失声明和人民法院的止付通告，提高风险防范意识。
银行汇票：是指由出票银行签发的，由其在见票时按照实际结算金额无条件付给收款人或者持票人的票据。
商业汇票：是出票人签发的，委托付款人在指定日期无条件支付确定的金额给收款人或者持票人的票据。