阀门可用于控制空气、水、蒸汽、各种腐蚀性介质、泥浆、油品、液态金属和放射性介质等各种类型流体的流动。阀门根据材质还分为铸铁阀门，铸钢阀门，不锈钢阀门（201、304、316等），铬钼钢阀门，铬钼钒钢阀门，双相钢阀门，塑料阀门，非标订制阀门等。

阀门是在流体系统中，用来控制流体的方向、压力、流量的装置，是使配管和设备内的介质（液体、气体、粉末）流动或停止并能控制其流量的装置。阀门的控制可采用多种传动方式， 如手动、电动、液动、气动、涡轮、电磁动、电磁液动、电液动、气液动、正齿轮、伞齿轮驱动等；可以在压力、温度或其它形式传感信号的作用下， 按预定的要求动作，或者不依赖传感信号而进行简单的开启或关闭，阀门依靠驱动或自动机构使启闭件作升降、滑移、旋摆或回转运动， 从而改变其流道面积的大小以实现其控制功能。

民用阀门目前普通家庭常用的一般有闸阀、球阀、三角阀等形式，一般为铁制或铜制。由于铜合金的力学性能好，具有不易生锈、耐蚀性强的优点，因此铜制阀门已渐渐取代了铁制阀门。三角阀表面基本都采用电镀，它的作用不仅是控制管道介质的流量，也能起到装饰作用。三角阀一般连接管道和进水软管用于水嘴、坐便器供水用，也有连接管道和进水软管用于热水器供水的。

阀门是安装在管道、设备或容器上,用来控制流体的流量、压力或改变流向的部件的总称，是石油、化工及工农业生产和人们日常生活中不可缺少的通用机械产品。阀门的品种规格多，结构形式种类繁杂.但一般阀门都是由阀体、阀盖、密封装置(填料)、阀杆、驱动装置、启闭件(阀芯或称阀瓣)、阀座等主要部件组成。