一、真空包装机的工作原理：

包装容器内盛装产品后，抽去容器内空气，达到预定真空度，并且完成封口工序的机器称为真空包装机。真空包装机主要用于包装哪些容易氧化、霉变或者容易受潮变质的产品，以延长产品的使用时间或防止精密的零件或者仪器生锈等，如榨菜、腊肠等的包装。真空包装常使用的薄膜或者复合材料应该具有一定的气密性、耐压性和机械适应性等等。

真空包装机品种相对较多，通常分为机械挤压式、插管式等。

二、机械挤压式真空包装机真空包装原理如下：

烟熏肉双室真空包装机包装袋充填结束后，在其两侧主要用海绵等弹性物品将袋内的空气排除，然后进行封口包装，称为机械挤压式。这种方法简单，但真空度低，用于要求真空度不同的场合。

适用于电子产品,如半导体，晶片，IC等，布料，棉羊毛制品，海绵等，进行真空包装，降低包装体积，节省您的物流成本，针对食品，蔬菜，海鲜，电子等产品充入氮气或其他气体，保持新鲜，原味，并可防撞击。

自动封口机是利用一个真空盖在两个真空室上相互交替工作，从而达到提高工作效率的目的，当一个真空室在抽真空时，另一个真空室可以摆放包装物；特别为真空盖摆动设计的省力装置，大幅度降低了操作人员的劳动强度。

烟熏肉双室真空包装机采用可编程控制和人机界面触摸屏，使包装参数设定更，操作简单方便。操作者可以根据需要设定抽真空时间和包装封口时间，以适应不同规格、材质的包装。