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高温食品经过真空包装,保质期可以提高,后又经过锅的高温高压,如各类肉制品中的菌类生物已被消灭,同时又没有生存的条件氧气,所以不用添加防腐剂。食品经过抽真空包装(包装含软包装、玻璃瓶、马口铁都可以)后再高温,不需要添加任何防腐剂在常温下就可以达到保质期。
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