怎么辨别水井坊酒的真假?

1、包装盒：包装盒制作精细，印刷质量高，色彩鲜艳，套色准确，文字、图案清晰规范，光亮度好。而假冒酒的包装盒制作粗糙，印刷质量差，套色重叠或者错位，文字、图案模糊、不规范，盒表面复膜有皱折或气泡，整个盒体色彩不谐调.

2、瓶盖：真酒为铝质扭断式防盖，其特点是选用材料好、制作精良、盖体光滑形状统一，均经磨光处理，光洁度好，精细美观，扭断连接处喷码(为出厂日期、批号等)，盖上图案、文字、喷码清晰规范，封口严密，用手一拧即断;而假冒的瓶盖用料不好，制作粗糙，盖面图案、文字、喷码模糊不清，残缺不全，手工封口，封口不严，有漏酒现象，盖子不易扭断。

3、商标：制版精细，色泽鲜明协调，文字、图案清晰规范，裁边整齐，白边均匀，弧边圆滑自然;而假酒商标印刷精糙，文字、图案不规范，非凹凸版印刷，裁边不齐。

白酒保存有哪些注意事项?

白酒保存注意事项一：酒精度

保存的白酒酒精度至少在50度以上，因为50度以上的高度酒一般都是纯粮酿造，酒质好，不易坏，适合长期保存。

白酒保存注意事项二：香型

市场的白酒香型一浓香型和酱香型为主。有着特殊意义的酒保存下来，特定的时候拿出来喝，有一种不一样的情感在其中。

白酒保存注意事项三：存放条件

保存白酒时选用陶瓷坛，因为陶瓷坛它本身含有多种矿物质，用来存放白酒可以持久保持白酒的香味，令白酒历久弥香。还有就是白就要放在阴凉、干燥、通风和清洁处保存，因为如果很白酒保存环境过于潮湿的话会对酒的包装有很大的危害，而如果环境过于热会加快酒精的挥发，所以，阴凉干燥的环境可以对酒及其包装有很好的保护作用。

白酒保存注意事项四：封口

在保存白酒之前一定要记得检查封口，问一下封口处有没有酒味，如果有酒味就证明封口不好，封口不好或者开封后的白酒保存会有挥发，所以一定要注意封口。对于已开封的白酒或是封口不好的白酒可以选用食品保鲜膜在封口处多缠绕几下，以防止酒体挥发，而影响品质。

鉴别“酒龄”看颜色

据业内人士介绍，国内部分酒商为迎合消费者“酒是陈的香”的心理，通常会将刚酿成的新酒大肆鼓吹成在酒窖橡木桶中成熟多年的陈酿老酒，以牟取更大的经济利润。那么消费者如何鉴别新酒与老酒呢？专家表示，简单可行的方法就是从酒的颜色对二者加以辨别。一般来说，新酿的红酒颜色多为鲜艳的紫红色，而陈酿后的红酒多呈现瓦红色或砖红色，陈酿10多年的红酒颜色则变成了棕红色。

在红酒市场变得异常火热的今天，部分商家为了经济利益，常常以次充好，用低劣廉价的红酒来冒充名优佳酿。如何擦亮眼睛在鱼龙混杂的市场中挑拣出“真金”呢？专家表示，首先，不要迷信“这酒性价比相当高，价格超级便宜，简直就是跳楼价”的宣传语。酒商口中那些价格几十元的“名优佳酿”，极有可能是低端劣质的红酒。其次，可从颜色与透明度来看，优质酒呈现紫红色、红色色调，色泽透亮，对着阳光观察可发现其透明度和澄清度都很高，而低劣酒酒体浑浊，颜色过暗或过浅。后，可以通过气味来鉴别，新酿的优质红酒果香味、花香味或青草味浓厚，陈酿优质酒则香料气味浓厚，而低劣酒往往没有果香味或香料味，取而代之的是刺鼻的酒精味和香精味。

“芙蓉王”真烟所用的烟丝是进口设备生产的，宽度为：0.9—1.1mm，烟丝经过膨化，卷曲度好、填充值高，颜色均匀；而假烟的烟丝短而粗、宽窄不一，含末量较高，颜色深浅不一、光泽暗淡；而且假烟的烟丝没有经过膨化，一般则呈直条状。真烟的梗丝也是经过膨化加工处理的，呈较薄的片状，而假烟的烟梗则呈颗粒状。

通过品吸来鉴别真假“芙蓉王”。假烟的烟叶大多没有经发酵，品吸时入喉辛辣，气味浓郁苦涩、青杂味明显，余味苦。而且假烟烟支点燃后，容易爆花熄灭，烟灰多为黑色，燃烧时烟灰向外炸且散落。真烟就没有上述的缺点，吸入时，口感顺滑，有一种沁人心脾的感觉，并且烟灰干净不易散落。