今天为大家讲解芽苗菜的几种比较新颖的吃法

炎炎夏日，相信很多人胃口也是越来越小了，大鱼大肉吃不进去了，那就来点儿新鲜的蔬菜吧!说到蔬菜，很多人第壹反应就是芽苗菜。没错，现在芽苗菜就是这么受欢迎，因为人们消费理念上升了，也更加注重饮食安..全，芽苗菜也成为了我们的选择。芽苗菜种类多达一百个品种，不同的品种都有自己不同而做法，有的适合凉拌，有的适合热炒，还有涮火锅，烧烤等等，五花八门，满足您的味蕾需求!今天我们就简单的给大家讲一下，芽苗菜几种比较新颖的吃法。

1、蛋卷芽菜寿司

准备的食材有：

红萝卜苗10克，胡萝卜7克，黄瓜10克，糙米醋20毫升，原色冰糖10克，玫瑰盐2克，蒸熟糙米100克

具体做法：

1、糙米提前蒸熟备用

2、把胡萝卜、黄瓜切条备用

3、鸡蛋摊成薄饼

4、把糙米醋，原色冰糖还有玫瑰盐融合到一起，制成寿司醋，拌入到糙米中

5、鸡蛋饼铺平，然后在上面铺一层糙米，放上芽苗菜、胡萝卜、黄瓜条、卷起来，切开之后就可以食用了。

搭配原理：

红萝卜芽里面含有大量的维生素和丰富的矿物质，并且是国际上公认的防ai良yao，其中里面的蛋白质，糖分，维生素A,C的含量都非常高，具有保护肝脏，脾胃等良效。

鸡蛋与芽苗菜堪称是非常完美的搭配，营养非常丰富。

2、芽苗菜三明治

需要准备的食材有：

全麦面包2片，红萝卜苗20克，西红柿200克，原色冰糖50克，柠檬一个

做法：

1、提前准备好全麦面包，然后切片

2、番茄酱：西红柿加原色冰糖加1个柠檬的柠檬汁，打碎，倒入锅中，熬成酱即可;

3.在面包片上铺一层芽菜，铺上番茄酱，与另一片面包片叠在一起，即可。

搭配原理：

1、芽苗菜被称为“活体蔬菜”，具有很强的生命力，对于补充体内酵.素、促进新陈代谢、抗ai防ai具有重要意义;

2、西红柿内含有的番茄红素有抑制生长的功效，是一种优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，对乳ai、肺ai、子宫内膜ai等具有抑制作用;

3、全麦面包搭配芽菜以及促进消化的番茄酱，是一道极其不错的早餐。

我们要想补充能量，就要选择那些具有生命力的食物，芽苗菜被称为活体蔬菜，黄..金蔬菜，因此是非常新鲜和健康的，并且做法也多样，可以根据自己喜好搭配，让自己每天都充满能量，疾bing远离我们，迎接新的!