炎炎夏日，酸酸辣辣、冰冰凉凉的食物一定是必不可少的，因此凉拌菜也就成为了夏季不可或缺的一种特色美食。凉菜清爽不油腻，酸酸辣辣的十分开胃，特别适合夏天这种常常热的令人食欲不振的季节。泡椒凤爪是我们生活中的一种美食，是起源于重庆的民间独特美食，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。

泡椒凤爪小吃培训内容

1、泡椒凤爪的原料选购和前期处理。

2、全套配料的采购及前期处理。

3、泡椒凤爪的详细制作和火候掌握。

4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。

5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

泡椒凤爪小吃营养价值

红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、、血管性等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

泡椒凤爪小吃培训时间

老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主。根据个人学习掌握能力，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

想学正宗的泡椒凤爪的话，那就快关注“食尚香小吃培训学校”，上到专业的小吃做法，小吃配方，下到小吃的历史渊源，食尚香小吃培训师傅会从开店的经营和须知，技术学习，开店运用，应有尽有!食尚香小吃培训学校是您创业的选择！