回收茅台老酒的品相是指外观的完好程度，茅台老酒的品相可以分为四级十品：一直处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。皮纸包装的茅台酒，酒瓶外面缠裹的皮纸未打开；彩盒包装的茅台酒，酒盒未多次打开，未多次将酒瓶从盒内取出。皮纸、酒盒、酒标等没有磨损，没有变色或轻微变色，酒盒没有明显地变形。

九品：一直处在干燥、避光、环境良好的收藏环境中。皮纸、酒盒曾被打开，酒瓶曾被从盒内取出，皮纸、酒盒、酒标等没有明显磨损、破坏，酒盒、酒标有变色，但图案清晰，不影响价值判断。酒盒有轻微变形。八品：长期受紫外线影响和其它物质浸染，酒盒、酒标、瓶盖封套等已明显变色或有污渍，皮纸、酒标、酒盒有明显破损，图案不清晰，酒盒变形较重，但尚能对该瓶酒进行整体价值判断。

八品以下：已经影响到对该瓶酒的整体价值判断。

一些白白酒爱好者经常会收集一些好酒多年，但并不是每瓶白酒都是多年来沉淀的老酒这主要与其风味，酒的风味不同有关，储存时间也不同！今天小编辑与大家聊聊风味类型，酱风味类型和香型酒！

有十二种风味，即：酱，浓香（大曲香），香，香，米香，凤香，芝麻香，豆豉香，特香，药香，老白干香，香气扑鼻香酒

虽然浓缩液的原料是高梁和小麦，但大曲为中温（55-60%℃），原料混合混合，使用10000年发酵过程的循环和循环，并且曲率量约为20%.坑池是肥料坑，它为己酸等微生物提供了良好的栖息地，储存期为一年

盖汁酒

酱汁酒的原料是高梁，小麦大曲工艺是高温曲（60C以上），原料蒸熟八发酵八蒸酒具有大量曲率（1：1.2），进入坑前收集过程中，坑池是石墙的底部等，贮存期超过三年.

香水酒

除了远光灯，清香酒的原料是大麦和豌豆大曲的温度低于上述温度，不得超过50℃.

中国是文化源远流长的文明古国，是酒的故乡中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化占据着重要地位，酒中佳话灿若星河.酒不仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征几千年的发展下来，白酒有低度酒、有高度酒38，42、45，52、53、60等.

水分子和酒精分子缔合好的度数是在52度54度，此时酒的口味醇和.比如，酱香型酒经过发酵蒸馏得出的第三、四、五轮次的酒是好酒，大约是53左右而浓香型酒在酿造过程中经历掐头去尾取中间的生产工序，产出的酒度数也是在52度左右公司是一家专业的老酒回收厂家，有意者可以联系我们。

名酒52度、53度居多，并不是所有的白酒都在遵从52这个标准，只是较为出名的几类恰好是这个度数，茅台是53度飞天茅台有名，五粮液是52度水晶瓶，董酒是54度国密给人52的印象罢了而且一般来说白酒的度数再低也不会低到30以下因为白酒的魅力，就在于它的丰富的香气和特的口感这些是白酒里的内涵物质所带来的.度数过低，内涵物质是不容易保留的，特别是白酒中的脂香成分.所以白酒还是要喝高度数的哦！

五粮液作为曾经的白酒老大，受到很多人的追捧，后来由于各种原因，让茅台反超，成为了现在白酒大哥。目前，这两种酒都是我国的******白酒，价格上千元。但由于这两种酒不同的香型风格，茅台是酱香型，五粮液是浓香型，这两者在白酒界各占一席之位，究竟谁是白酒“一哥”，烟酒回收公司给大家来分析一下：

一、价格

二、市场占比率

三、香气口感对比五粮液：香气化合物组成有84种，以己酸乙酯为主体香气，也有少量乳酸乙酯，丁酸乙酯呈现的香气，窖香浓郁，清冽甘爽，绵柔醇厚，香味协调，尾净余长。味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味口味丰满，喝完是“一日不见如隔三秋”、“干柴烈火”的感觉。茅台酒：主体香现在还没有研究清楚，很多专家认为是吡嗪类、呋喃类形成的复合香气，据季克良大师的介绍说茅台酒有上千种香气物质。酱香、焦香、糊香配合谐调，以突出酱香为主，其余为辅，空杯留香长、香气优雅。口感优雅细腻、饱满醇厚、诸味协调，空杯留香持久、喝完口不干、不上头，是“你侬我侬绵绵情长”的感觉。