通过冷藏运输小型易腐货物的车辆称为冷藏运输车，又称冷藏车。以保证易腐货物的运输质量。冷藏车应具有下列性能：

1、 车辆货舱内的空气温度应适合所运输的货物。整个运输过程中温度波动很小，应配备制冷、制热设备；

2、 装车时未经预冷的果蔬可在车内冷却；

3、在车辆货舱内可进行连续、充分的空气循环，以加快货物的冷却速度，减缓货物表面霉菌的生长，保持货舱内湿度均匀，并可根据需要吸入一定量的新空气；

4、 具有一定的运行稳定性，减少货物振动引起的机械损伤；

5、在合理的壁厚下，换热系数低，气密性好；

6、 良好的温度测量仪器。