干果、坚果和果粉进口报关的申报要素有什么不同？

根据海关总署2022年生效并使用的“境外生产企业在华注册”系统，总署将常见的植物性果实划分为6类：干果、坚果与籽类、坚果及籽类制品、果粉、蜜饯、固体饮料。

1、干果：简单点讲即是水果经过脱水之后形成的干制水果。生产工艺包括：预处理、热烫或浸碱、熏硫、脱水、均湿等，后达到成品干果的水分含量约为15%-25%，保质期延长。在熏硫（让一定量的SO₂进入果实，以防止氧化、防腐）的过程中，易产生食品添加剂二氧化硫含量超标。

常见的干果产品有：蔓越莓干、杏干、葡萄干、椰枣、无花果干、龙眼干、干椰子肉、蓝莓干、菠萝蜜干等。

在进口时，根据现有案例的分析，一般会有“干果”与“蜜饯”两种产品类别可供参考，同时所进口的干果类产品需要满足现有的“植物性准入”。

2、坚果：顾名思义是有坚硬果皮且内含一粒或多粒种子的植物性果实。坚果的品种较多，在国内有比较持续性增长的市场需求，一般来说，不同的坚果所富含的营养元素是比较丰富的。生产工艺包括：拣选、洗涤、干燥、分级、去壳、干燥、脱皮等，后得到果仁（水分含量在3%-5%）

在实际案例中，进口的坚果会被归为两类：“坚果与籽类”和“坚果及籽类制品”。简单理解：未去壳坚果（生的）都会被定为成“坚果与籽类”，而熟的坚果则是被认为“坚果及籽类制品”，如可开袋即食的小包装坚果。这两者有巨大的差别：生的坚果是需要满足海关总署18类产品的境外工厂推荐注册，并且要看“植物性准入”要求，但是熟制的坚果是不需要的，国内进口商可以自行帮助国外工厂进行注册。

常见的坚果产品有：开心果、腰果、扁桃仁、夏威夷果、杏仁、榛子、松子、碧根果、核桃、花生等

每个品种的坚果都有着较多的等级划分，比如开心果就有着大约20多个等级，每个等级的价格也有所不同

3、果粉：即将水果和坚果通过粉碎干燥工艺得到的固体粉末。生产工艺包括：原料处理、压榨取汁、过滤、澄清、浓缩、干燥、冷却等。简单来说，只是将一些干果与坚果改变了物体形态。

申报案例显示，果粉根据所包含的成分，一般分为：纯果粉（产品成分含量）与混合果粉（即干果成分含量1%-99%，同时含有其他食品添加剂（如麦芽糊精、酵素粉、果糖等）），纯果粉的产品类别是“果粉”，且在进口的过程中，大都需要看“植物性准入”，而混合果粉会有多种产品类别划分，包括“坚果及籽类制品”、“果粉”、“固体饮料”等，以“固体饮料”居多，在进口申报中使用也较多。