牛奶中含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸，所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，不妨尝试喝一杯温温的牛奶，可以起到很好的的作用。
女性经常喝牛奶或者使用牛奶敷脸、洗脸、沐浴等，可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。牛奶中的营养成分比较，经常饮用，可以为身体补充营养，对身体健康非常有好处。
牛奶中的钾可以帮助有效保持血压的稳定，所以高血压患者可以尝试喝一些牛奶。牛奶中的锌、碘、卵磷脂等成分，可以促进大脑的发育，对于儿童益智具有重要的作用。临睡前喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。
牛奶的选购方法：
1、闻气味
不要挑选香味过于浓厚的奶，牛奶本身带有一种很淡的香味，但是如果香味过于浓厚，可能是在里面添加了香精和其它的一些物质。
2、看蛋白质含量
牛奶中受消费者关注的成分是蛋白质和钙。由于在牛奶中钙与蛋白质成分相伴存在，因此蛋白质含量较高的牛奶产品往往钙的含量也较高。由此，按蛋白质含量来挑选牛奶，可以获得营养品质较好的产品。