环亚制冷从事济南冷库建设、济南饭店冷库安装、济南冷库维修，小型冷库建造适用于医药公司、酒店、食堂、饭店、批发市场、宾馆的中央厨房。保鲜冷库温度，通常设定为冷藏库(0---5摄氏度)，冷冻库温度为(-18-25摄氏度),对于(0---5°c)冷藏库用来贮藏果蔬、鲜花、啤酒、医药等类，(-18-25°c)冷冻库则用来贮藏肉类、海鲜、面食、冷饮、糕点等类。

现实中饭店冷库设计建造之所以规模曾遍都不大，其原因是其只能作为食品的暂时存放周转区来使用，根据其使用特点一般库内存放的品种繁多的，和食品的贮藏特性来考虑，这样的存储环境只能作为食品的短期存储空间。但是如果长期是不可以放品种较多的物品的。

饭店冷库安装选址的条件:饭店冷库作为餐饮业食品短期转周空间，其必须建在距离酒店、宾馆的使用方便的区域。将要建造餐饮冷库的选地需要挑选，不积水，通风的合适场地当然对厂房的结构不做任何要求。同时需要满足消费要求。

夏季冷库使用频率较高，制冷系统中的机器设备都处于高负荷运转当中，如果使用冷库时不注意维护保养，冷库较容易出现故障。

下面简要说说冷库在使用过程中需要注意哪些事项？

一、夏季室外气温高，冷热对流强烈，所以应尽量减少冷库门的开关频繁。在使用冷库时要特别注意冷库内的操作工必须经过培训持证上岗，否则因频繁操作不当容易引起制冷设备的损耗加剧，机器使用寿命减少等问题，很可能引起事故的发生。

二、冷库内的储藏东西务必依照规定的排放条件安放，不可以贪多而堆积存放，堆积存放极易引起储存东西保质期缩减，水温是夏季保鲜冷库运作的一大保障，冷库水冷机组的冷却水进水不超过25℃。温度超过25℃时，及时补充自来水，同时经常更换循环水，以保持水的清洁。定期检查风冷机组的散热器，及时清理散热器上的灰尘，以免影响散热效果。

三、定期检查冷库控制系统的电线及各种电器配件。不能忘记检查冷却水泵的水流量是否正常，冷却塔的风机是否正转，判断的标准是热气是否向上升。冷库制冷设备在24小时内不停歇的工作下，机器保养工作也是重中之重，定期需要给机组加润滑剂，定期检查设备的运转情况，一旦发现损坏必须立即修复、更换，切不可抱有侥幸心理。

四、尽量减少冷库门的开关频率。因为夏季室外气温高，冷热对流强烈，一方面容易使冷库内部冷量大量流失，另一方面也容易使冷库内部产生大量的结露现象。检查风冷机组的通风环境，保证机组排出的热风能及时散发出去。环境温度过高时，可适当在散热器的翅片上进行淋水，帮助散热，提高制冷效果。

五、严格控制库存量，以免制冷机组长时间工作，库温下降缓慢。

六、要注意向室外机组提供足够的外界空气，从冷凝装置排出的热气要远离室外机组，不能形成热气循环。