实力强 专注企事业单位饭堂承包
1.三大标准运营体系,后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化
2.系统规范的食堂管理制度,在品质、服务、清洁三个方面受到广大顾客认可;
3.定期对厨师技术团队进行菜品培训,保障菜品的创新以及菜品质量。
学校食堂文明服务制度
1、餐厅员工必须礼貌待人,文明服务, 服务。
2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽、口罩,仪表整洁,售饭菜时态度和蔼,服务热情。
3、不得以任何理由与师生顶撞、吵闹或打架,一经发现除罚款外,情节严重的立即辞退。
4、员工之间不得争吵、嬉闹或打架,一经发现严肃处理。
5、出售菜肴价格合理,买卖公平,不走后门,不搞特殊。
浙江鸿团餐饮管理服务有限公司是一家致力于企事业单位员工餐厅、集体餐饮配送及餐饮管理顾问等多领域经营和发展的综合性餐饮管理企业!
公司以客户需求为出发点,励志成为让客户满意的团膳公司。坚持“优质菜品”引领务发展,坚持“规范服务”共赢未来运营理念。
湘菜--剁椒鱼头
湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。
粤菜--广州文昌鸡
粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。
鲁菜--九转大肠
鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。
闽菜--佛跳墙
闽菜的烹调特点是汤菜要清,味道要淡,炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。