香烟和雪茄到底有什么区别?
01、烟草原料不同
有这么一句话“良由地气使然也”意思就是说土壤、气候等直接影响烟草的品质。 古人认为:“沙田种烟烟叶瘦,山田种烟烟叶枯。根长全赖地肥力,气厚半借土膏腴”。
雪茄和香烟*大不同之处,香烟久放之后不但会发霉,味道也不会提升;但是雪茄在适当的温度与湿度之下,可以长期收藏。一支收藏三~四年的雪茄,烟草香味可以发挥到*。一支刚制成的古巴雪茄,味道犹如青春烈火,随着时间的流逝,风味将逐渐香醇。
02、制作手段不同
香烟制作,香烟所需要的烟草是把烟叶碾碎,然后添加一些化学成分(比如香精、助燃剂等),*后用机械进行大批量的生产。
雪茄制作(指全烟叶纯手制作类雪茄),再其卷之前,烟叶必须经过风干、发酵、醇化等工序后,才被送入生产车间。烟叶必须是全烟叶,而且卷制雪茄的部位不同,对烟叶的要求不同。
03、制作和存储时间不同
雪茄的制作很是讲究,从种子到成熟,烟农平均每片叶子需要照看150次,再加上雪茄烟叶使用前需要发酵,这样一来,从种植到成品至少需要历时5-6年。卷烟的烟叶基本上是当年即可制作成成品。雪茄与卷烟*大的不同之处,就在于储存的时间上的差别。卷烟是越新则越香,久放反而会使香味逐渐流失,甚至烟支发霉。对于雪茄来说,一支标准的雪茄能够储存20年,储存时间越长,烟草香味越醇厚。
04、吸食方式不同
香烟:对于烟民来说,抽香烟不入肺叫《装》,如果只是在口腔停留,然后吐出,很多人会觉得没意思。
雪茄:讲究不入肺,雪茄更多的味道是烟草原始的味道。一旦入肺,很容易导致醉烟、喉咙难受等现象。
注:一般雪茄中都没有标明尼古丁和焦油的含量,因为雪茄的制作工序等都是严格保密,而且抽雪茄时是不会把烟雾(含尼古丁、焦油等物质)吸入肺中,因此危害性不大。
如何保存茅台酒?
▋ 避免阳光直射
茅台酒散瓶储藏的注意事项,一是避免阳光直射,否则会导致酒标褪色,失去原来的品相,甚至造成酒体加速挥发、变质、变味等后果。茅台酒整箱储藏也是要注意防晒,避免箱体加速褪色、脆化。
▋ 避免潮湿的储存环境
在收藏茅台时一定要注意防潮,特别是很潮湿的南方。南方收藏的茅台经常会出现箱体、酒盒、酒标等发霉情况,很重要的一个因素就是因为南方湿度高,特别是回南天时,墙面地面经常挂水珠。可以提前铺防潮垫,并与地面、墙面保持5-10厘米距离。要适当观察储藏环境,一旦过于潮湿就要抽湿、通风。
▋ 避免横着放或倒着放
茅台在长期储存过程中,瓶口要向上直立存放,但很多人会粗心大意,特别是整箱容易横放或者倒放。
如果横放、斜放或倒放茅台酒,酒体会长时间与瓶口接触,即使瓶盖密封很好,也容易出现渗漏的情况。一旦漏酒,其价值就会明显降低。
▋ 避免与有异味的物体放在一起
茅台在长期储存过程中,要保持空气洁净无异味。将茅台收藏在柜子里,为了防虫就在酒柜里放上樟脑丸、香料等的方法是不可取的。因为茅台瓶子达不到完全密封,长时间后柜子里香料以及樟脑丸的气味,就有可能会和酒本身香气串味,大大降低收藏价值以及饮用价值。
▋ 避免用蜡、胶带等防止漏酒
一般来说收藏茅台尽量不要使用蜡、胶带等缠裹胶帽密封。因为这样很容易破坏品相。
但在*人士的指导下,用自封袋、并排出空气,或者用热缩膜封住酒瓶。这样对瓶盖、酒标都能有一定的保护作用。
▋ 避免随意挪动
在茅台酒的存储过程中,尽量避免经常挪动或移动,让其静静地自然老熟。随意挪动有一定的概率造成碰撞、摔碎等情况,因此在搬动的时候要谨慎。另外也不要经常拿出来欣赏把玩,经常触碰瓶盖瓶帽这些也容易弄坏。
▋ 做好重量记录
有收藏经验的藏家在存酒前会鉴别真假、称好重量,并按时间做好重量记录,隔断时间再看看重量有没有变化,并观察是否跑酒等。
总结来说,存放茅台酒具有储藏温度13-26°C;储藏环境要干燥、清洁、避光、通风、无异味、远离热源;酒瓶竖立静置,避免摇晃、横放或倒置几个原则。
白酒的酒龄计算方法
我国的白酒一般都是贮存于陶瓷酒坛中,这种坛上有一些细孔,具有一定的透气作用,其中的酒亦会发生一定的变化。
酒在存放的过程中,酒中的醇类会与有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应是相当缓慢的,所以*酒通常需要贮存三四年,甚至是更长一点的时间。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的存储时间计算为酒龄。储存时间越长,酒龄也就越长,自然白酒的香味、品质也就更好。
酒,历久弥香!在馥郁美酒面前,时间是一个奇妙的坐标轴。粮食的灵性,随着时间的推移,从纯粹到厚重,沉淀出时光的芬芳,酿造出人间的佳酿。
和人类一样,岁月让酒的味道增加了质感、丰富了层次、缔造了故事。酒所营造的馥郁世界,如同一幅浩瀚的画卷,岁月的脚印在上面挥洒色彩,投射光和影,我们站在不同的角度,便会看到不同的美丽风景。
避光和防氧化措施
酱香型白酒应避免暴露在阳光直射下,因为紫外线会破坏酒液中的有机化合物和色素。存放在阴凉、干燥、避光的地方可以帮助保护其原有的香气和色泽。此外,密封是防止酒液氧化的重要步骤。将剩余的酒液倒入干净、密封良好的玻璃瓶中,并尽量将瓶口密封紧,减少氧气接触。