茅台酒的价值增长虽然很快，但是在但收藏时必须掌握两个关键要点：一是防伪，二是辨别。几年的茅台酒能够看到有标注出厂日期，但是在1995年以前并未标注，给老酒收藏者鉴定老茅台酒的年份带来了难题。1995年之前的茅台酒没有打码，很多的没有生产日期。所以这个时候的老茅台酒想要知道年份，的办法就是向专家咨询。

根据某一年生产茅台酒的特征，如包装等的变化来判定茅台酒的年份，但是这种方法具有一定的挑战，并不能保证完全的正确。

在1995年以后就简单很多了。

1.每瓶酒的背标上都印有年限字样，如，2008。此字样不是指生产年限，是指出厂年限。

2.未开启的瓶盖胶帽上有详细出厂日期黑色喷码，行，如20081121，代表出厂日期为2008年11月21日。

3.贵州茅台酒的箱子上印有出厂日期字样，如2008/11/23。

另外就是年份酒了，它与陈年老酒不同，大家不要被这个概念搞混，茅台酒里的年份酒是指股份公司生产的15年、30年、50年、80年等4个年份产品。

酒质也是影响价值的重要因素。茅台的酒质分很多等级，一般是普茅＜微调＜小批量勾兑＜珍品＜陈酿＜特 制陈酿＜年份酒。但并不是酒质越好，其升值空间越高，相反的是酒质越高其收藏空间可能会更小。一是酒质越好整体出厂价就更高，溢价空间小。从酒质提升上看，酒质越高，酒质提升的空间也更小。所以我们可以看茅台的年份酒系列涨幅都不高。

另外酒度也是影响价格的因素。茅台酒有很多种度数：52度、53度、43度、38度、39度、33度....但是低度数不适合长期收藏，因此收藏的人少，就算收藏的时间很长也很难谈升值。

低度茅台指的是酒精度数较低的茅台酒，其口感更为柔和，不那么刺激，因此受到很多年轻人的喜爱。然而，低度酒的酒精浓度较低，长期贮藏容易挥发，导致酒香变淡，口感下降。这也意味着低度酒不适合长期收藏，其升值空间相对较小。

茅台酒的收藏价值主要取决于其品质、稀缺性和历史价值等因素。一般来说，高度度数的茅台酒更适合长期收藏，因为其酒体更为浓郁，口感更为复杂，且在贮藏过程中更能保持稳定。而低度酒由于酒精浓度较低，容易受到氧化和挥发的影响，导致酒质的变化。