喷嘴可分为两大类：
一、燃烧器用喷嘴（军用，民用）
二、非燃烧器类喷嘴
按喷嘴的功能喷嘴大致可分为：喷雾喷嘴，喷油烧嘴，喷砂嘴，及特殊喷嘴。
按材料分类，可分为：金属喷嘴，塑料喷嘴，陶瓷喷嘴，合金喷嘴。
按行业分类，可分为：石化喷嘴，农业喷嘴，纺织喷嘴，造纸喷嘴，印刷喷嘴，环保（脱硫、脱硝、脱氮、除尘等）喷嘴，喷涂喷嘴，钢铁冶金喷嘴，电子喷嘴，食品喷嘴。
按形状分类，可分为空心锥喷嘴，实心锥喷嘴，方形喷嘴，矩形喷嘴，椭圆形喷嘴，扇形喷嘴，柱流（直流）喷嘴，二流体喷嘴，多流体喷嘴等等。
特殊行业喷嘴：喷火嘴，德士古喷嘴，造粒喷头等等。
总之喷嘴应用非常之广.，几乎涉及到各个领域。
在按工件的外廓尺寸组成的环形管道上按一定的排列安装若干喷嘴，将工件包围，使工件经过喷淋区时，全部表面均能被槽液喷洗，整个喷淋区应均匀布置喷嘴以保证喷洗的工艺时间及效果。喷嘴距工件之间的距离，应在射流扩散射程之内，为此喷管与喷嘴布置要合理。喷管与喷嘴之间的距离为250mm～300mm，交叉排布时，喷嘴与工件之间的距离不低于250mm。
喷嘴的应用领域：
1.工业领域
喷嘴是工业生产过程中不可或缺的元件，主要被应用于冶金、化工、造纸、食品制造、制药等生产环节中。例如，在制造过程中需要将某些液体喷射到特定的制品上，以地控制流量和形状，这时需要使用喷嘴；在化工生产过程中需要将酸碱液体混合均匀，也需要使用喷嘴进行混合。
2.医疗领域
喷嘴可以用来处理低深度的创伤、溃疡等，喷洒和剂。喷嘴产生的喷雾可以在较短时间内进入患者的呼吸、消化或泌尿系统中，达到更好的防治效果。
3.农业领域
喷嘴也被广泛应用于农业生产环节中。例如，可以使用喷嘴将农药、肥料等液体直接喷洒到农田中，实现作物的施药、施肥。
4.环境领域
喷嘴亦可应用于环境领域。例如，在城市中，由于车流量较大，车辆尾气会对环境造成很大的污染，此时可以使用喷嘴将水或其他液体雾化喷洒在空气中，吸收空气中的颗粒物，净化空气。
喷嘴和喷头的概念：
喷嘴和喷头都是涂装设备中的重要部件，但它们的功能不同。
喷嘴是控制喷液或喷气流量的装置，一般由一个孔隙和喉管组成。当液体或气体通过喉管并喷出喷嘴时，在喷嘴的出口会形成一个液流或气流，从而实现对喷洒物质的控制。
喷头则是将喷嘴产生的喷射流转化为特定喷雾形式的部件，它的形式有点像一个带有小孔的过滤器。将喷嘴喉管插入喷头内部，就可以利用喷头将其产生的液流或气流转化为细小、均匀、特定形状的喷雾。