大型厨房烟道清洗方法/步骤：
1、机械清洗：使用刷子、刮板等工具进行物理摩擦清洗。这种方法可以有效去除烟道内附着的油渍和污垢，但需要保证清洗工具能够到达烟道的各个角落，并且需要耐心和力气去刷除顽固的污垢。
2、化学清洗：使用化学清洗剂进行溶解和分解烟道内的油渍和污垢。这种方法适用于较为严重的油垢积聚，清洗剂的溶解能力可以快速有效地将污垢溶解。但使用化学清洗剂时需要特别注意，选择适合的清洗剂，并遵循正确的操作方法和配比。
3、高压水清洗：利用高压水枪喷射强力水流来冲刷烟道内的油垢和污垢。高压水清洗可以快速而彻底地清除烟道内的污垢，但需要注意控制水压和喷射角度，避免对烟道内的墙壁和设备造成损害。
其次，管道的清洗，一般需要将管道分成几个阶段拆卸，装卸麻烦的烟道需要专业技术人员在烟道的内部进行清洗，同样必须去除较重的污垢，例如烟道的内腔、防火门、吸气阀等处的油污自不必说，擦洗。
其后是垂直烟道的清洗。因为垂直烟道在底部，所以必须切断底部的防火阀的连接进行清洗，同样也必须清洗低位的防火处罚，切断电源。一般来说，低位的防火阀需要安装软件小船独自处理。如果不掌握必须佩戴头盔保证自然通风，必须找专业人员处理，自上而下清除垃圾后再清洗以恢复连接状态。
油烟机是每天都开，油烟又是只从一个烟道进来，时间一长很快就会积满油污的，两三个月就曾经能积起比拟厚的一层油，有一指多厚，不及时对油烟机停止清洗，将会对正常运用产生较大的障碍，也会有火灾隐患。
怕呈现烟道着火的事故，平常就得经常清洗油烟管道，把通烟口百叶窗的油洗掉，定期清洗，这样就会防止火灾风险。详细看本人实践状况。依据当地消防部门请求定期清洗，假如是不太分明，能够咨询我们公司帮你免费检测油烟机是不是需求清洗。