随着我国冷库工程量的大幅度增加,果品冷库的容量已呈现严峻短少的现象。因此,冷库建造现在存在问题成为一个亟待解决的问题。近年来,我国有关部分已留心到这一问题,并在一些生果产区新建了不少中小型冷库。

冷库安装前应留心什么问题呢？

1、冷库安装打点的规章原则不健全。

据了解，现在除在上世纪80年代中期原商业部食物局曾在商业冷库建造公司内公布施行过《冷藏库氨制冷安装慈祥技能规程》（暂行）外，至今国内针对食物冷库建造打点规程或慈祥出产操作规程还未见发布于世。这就说明咱们食物冷库建造打点规章原则现在照旧空白，亟待从工作打点的角度，拟定全工作慈祥出产应遵从的功课及操作榜样。

2、短少共同榜样。

国内许多冷库规划归于无证规划、安装。短少特种安装技能档案现象较为广泛。操作人员未经专业训练无证上岗，打点人员意识冷漠。部分容积5003以上以氨为制冷剂的土建食物冷库，其库址挑选、地基处理、制冷安装安装等严峻不切合冷库建造规划要求，存在许多慈祥风险。许多冷库名为气调库却达不到气调的意图部分低温库一建成果面临停用或只能按高温库降级运用的局势。

3、慈祥打点不到位。

作为运用风险化学品的单元，大部分未能设置慈祥出产打点组织大约配备专职的慈祥打点人员，慈祥打点责任制不健全，慈祥打点原则和操作规程未拟定大约不切合本单元实践，未建立应急救援预案，配备必需的防毒面具，未如期组织演练，部分特种功课人员未经专门慈祥训练，无证上岗功课。

4、冷库安装人员短少。

大多都冷库只需13名操作人员，自动化操控程度低迷。海外冷库建造的制冷安装广泛收回了自动操控技能。许多冷库根基完毕夜间无人值班，而我国冷库的制冷安装大多收回手动操控，大约仅对某一个制冷部件收回了部分自动操控技能，对整个制冷系统做到完全自动操控的较少，货品进出、装卸等方面的自动化程度广泛较低。总而言之，为了习惯消费市场的需求，保证果蔬肉的质量，缓解以上有关冷库建造问题，搞好淡旺季调度，跋涉附加值，在生果、蔬菜、肉类的运送、加工以及储藏进程中施行冷藏保鲜冷库项目势在必行。跋涉冷库建造者和经营者的积极性，促进农人增收，敦促我国农副产品布局调停和农业财富化建造进程。